PengikuT

Friday, June 17, 2011

.:: Kek Puding Karamel Hari Abh ::.

Salam semua....
smalam den wat kek lg...ihik3
Amboi2!!bkn men ligat lg cik tora kite wat kek...
sbenanye same cm biase...cume sblom2 ni mls nk post dlm blog...hehe
(kirenye tgh rajin laa ni??)
ktorunk 1 family suke sgt mkn kek ni...(pnah ke xsuke??)
ingt lg ms blaja kt KUTPM(skang MSU) dok serumah ngn izzwa...tiap2 kali klu die blk dr umah msT bawak blk kek ni...mak die wat jual..tp ktorunk dpt free..besh kn??hihi
sedap sgt kek ni mkn sejok2...1 ari mkn kek ni pon xpe...
d sbbkn keteringinan(ade ke cm2??) aku...
mcm bese..rajinkn diri google resipi...
ceq dapor sume complete...
teros mule kn project....
klu korunk tgk resipi yg b'jelaa tu msT pk 10x nk wat??
aku sarankn toksah dok pk2..HAHAHAHA
sbenanye xssh pon...cume follow step by step jek....
Okeyh jom laaa cekikdaud...

Bahan2:

(A)
2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..



biar gula hancur n wrna tukar jd perang



(B) - Bhagian Atas

1/2 tin susu cair...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)
70gm gula kastor (4sudu besar)
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur)



(C) - Lapisan Kek
140gm tepung gandum (1 1/2 cwn)
70gm gula kastor (4 sudu besar)
3 bj kuning telur
135ml air biasa (lupe laak nk sukat ikot cwn..nnT aku sukat len)
1 sudu teh baking powder (guna sudu KFC)
45ml minyak msk (lebeyh kurang 2 sudu bsr)

(D)Merinque
6 bj putih telur
70gm gula kastor (4sudu besar)
1 sudu teh krim of tartar (guna sudu KFC)

Cara menbuatnya:

1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...(mcm gmba kt ats)

2. Tapis n masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi...jgn ade buih tau..nnT puding xcanteq...



3. pukul bahan (C)






4. pukul bhn (D) smpai jd kembang n bila kita t'balik kn mgkok dia x jatuh pon...(cayolah..den dh cube)
xpon korung angkat mixer die jd cm b'tandok g2...



Tips :- Make sure mgkok or mixer korunk kering 100% n kuning telor xt'masok dlm putih telor ni..klu x pukol laa smpai sok..xkn jd punye...





5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..



6. Bahagikan kpd beberapa bhgian n ltak warna n paste klu nk..(yg kaler pink tu aku letak flavour strawberry)hehe...klu mls..xkaler2 pon xpe...



7. Masukkan kedlm loyang yg td..senduk kn sket demi sket...start dr tgh..then tuang yg kaler len pon kt tgh2 die...wat laa smpai abeh...korunk jgn risau kek tu xkn mendap dlm puding karamel...iye t'apong!!magic kn??hihi



Okeyh...ni gatey2 nk b'corak2 pulak..padahal bile t'balik kn kek xnmpak pon...kih3



8. Bakar cara bain marine(bak kate org French) or double boiling (masok kn acuan kek dlm acuan yg lebeyh besar yg b'isi air) - selama 1jam suhu 160-180C...(timing tu smpai msk..dlm 45min tu usha2 laa..takot hangus laak kn)

9. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...
Tadaaaaa!!!hehe..



~** kite bedah sket....tu diaa kt dlm diaa...canteq!!i like...hehe


10.Masukkan dlm peti sejuk 1jam n lepas 2 mkn sejuk2...sedap...tahan dlm peti ais 5 hari tau....2 pun klu x abih d'makan...

Kek ni sdeket manis laaa...xkene dgn slera ktorunk sgt....nex time wat aku nk decrease kn gula...nnT aku inform korunk k??aku rs korunk pon akn ckp iye manis...hmmm,not gud tau manis2 ni...ahaaks

Mak kate kek ni untok father's day....jd aku iye kn ajelaah....
Sempena Father's day ari ahad ni...
sbb nye org len yg lebeyh2 mkn dr my father...ahaaks
adik2 aku pulak ckp..."Waaah boley laa wat kek b'day nnT"...
Okeyh bday mereka adelah nexweek...
Ulan (27/06) Pujah (30/06)
klu kkak wat kek kkak xbg adiah dh...ahaaaks2
I'm planning to make Choc Indulgence cake 4 them...(besar cita2 ko nyah)


p/s :-

1) Klu aku nk jual kek..korunk nk beli x??kek ape yg korunk nk??klu korunk nk order laah kn....ahaaaaks2

2) Okeyh..sukatan gula kt ats tu dh btol...(aku baru btolkn)..rsnye aku dh slh tmbang kot...xpe2..practise make perfect..hoho


4 comments:

  1. cantik..syg nak makan.hahhaha

    ReplyDelete
  2. ceh!!xde mkne...adik aku mulot ckp canteq smbil dok potong lg kek sumbat dlm molot...hehe

    ReplyDelete
  3. hehe..sedapnye..xsbr nk try ni..hee

    ReplyDelete
  4. go emiey go!!!
    nnT yeah resipi oreo cheesekek tuh...
    dh wat gtau tau...nk tau feedback..hihi

    ReplyDelete