.:: Kek Puding Karamel Hari Abh ::.

Salam semua....
smalam den wat kek lg...ihik3

Amboi2!!bkn men ligat lg cik tora kite wat kek...
sbenanye same cm biase...cume sblom2 ni mls nk post dlm blog...hehe
(kirenye tgh rajin laa ni??)
ktorunk 1 family suke sgt mkn kek ni...(pnah ke xsuke??)
ingt lg ms blaja kt KUTPM(skang MSU) dok serumah ngn izzwa...tiap2 kali klu die blk dr umah msT bawak blk kek ni...mak die wat jual..tp ktorunk dpt free..besh kn??hihi
sedap sgt kek ni mkn sejok2...1 ari mkn kek ni pon xpe...
d sbbkn keteringinan(ade ke cm2??) aku...
mcm bese..rajinkn diri google resipi...
ceq dapor sume complete...
teros mule kn project....
klu korunk tgk resipi yg b'jelaa tu msT pk 10x nk wat??
aku sarankn toksah dok pk2..HAHAHAHA
sbenanye xssh pon...cume follow step by step jek....
Okeyh jom laaa cekikdaud...

Bahan2:

(A)
2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..



biar gula hancur n wrna tukar jd perang



(B) - Bhagian Atas

1/2 tin susu cair...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)
70gm gula kastor (4sudu besar)
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur)



(C) - Lapisan Kek
140gm tepung gandum (1 1/2 cwn)
70gm gula kastor (4 sudu besar)
3 bj kuning telur
135ml air biasa (lupe laak nk sukat ikot cwn..nnT aku sukat len)
1 sudu teh baking powder (guna sudu KFC)
45ml minyak msk (lebeyh kurang 2 sudu bsr)

(D)Merinque
6 bj putih telur
70gm gula kastor (4sudu besar)
1 sudu teh krim of tartar (guna sudu KFC)

Cara menbuatnya:

1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...(mcm gmba kt ats)

2. Tapis n masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi...jgn ade buih tau..nnT puding xcanteq...



3. pukul bahan (C)






4. pukul bhn (D) smpai jd kembang n bila kita t'balik kn mgkok dia x jatuh pon...(cayolah..den dh cube)
xpon korung angkat mixer die jd cm b'tandok g2...



Tips :- Make sure mgkok or mixer korunk kering 100% n kuning telor xt'masok dlm putih telor ni..klu x pukol laa smpai sok..xkn jd punye...





5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..



6. Bahagikan kpd beberapa bhgian n ltak warna n paste klu nk..(yg kaler pink tu aku letak flavour strawberry)hehe...klu mls..xkaler2 pon xpe...



7. Masukkan kedlm loyang yg td..senduk kn sket demi sket...start dr tgh..then tuang yg kaler len pon kt tgh2 die...wat laa smpai abeh...korunk jgn risau kek tu xkn mendap dlm puding karamel...iye t'apong!!magic kn??hihi



Okeyh...ni gatey2 nk b'corak2 pulak..padahal bile t'balik kn kek xnmpak pon...kih3



8. Bakar cara bain marine(bak kate org French) or double boiling (masok kn acuan kek dlm acuan yg lebeyh besar yg b'isi air) - selama 1jam suhu 160-180C...(timing tu smpai msk..dlm 45min tu usha2 laa..takot hangus laak kn)

9. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...
Tadaaaaa!!!hehe..



~** kite bedah sket....tu diaa kt dlm diaa...canteq!!i like...hehe


10.Masukkan dlm peti sejuk 1jam n lepas 2 mkn sejuk2...sedap...tahan dlm peti ais 5 hari tau....2 pun klu x abih d'makan...

Kek ni sdeket manis laaa...xkene dgn slera ktorunk sgt....nex time wat aku nk decrease kn gula...nnT aku inform korunk k??aku rs korunk pon akn ckp iye manis...hmmm,not gud tau manis2 ni...ahaaks

Mak kate kek ni untok father's day....jd aku iye kn ajelaah....
Sempena Father's day ari ahad ni...
sbb nye org len yg lebeyh2 mkn dr my father...ahaaks
adik2 aku pulak ckp..."Waaah boley laa wat kek b'day nnT"...
Okeyh bday mereka adelah nexweek...
Ulan (27/06) Pujah (30/06)
klu kkak wat kek kkak xbg adiah dh...ahaaaks2
I'm planning to make Choc Indulgence cake 4 them...(besar cita2 ko nyah)


p/s :-

1) Klu aku nk jual kek..korunk nk beli x??kek ape yg korunk nk??klu korunk nk order laah kn....ahaaaaks2

2) Okeyh..sukatan gula kt ats tu dh btol...(aku baru btolkn)..rsnye aku dh slh tmbang kot...xpe2..practise make perfect..hoho

.:: saRaNg TeBuaN @ aNaI2 @ seMot ??

Salam 1 mesia!!!(cewwaah) ^_^

Arini teMan b'seMangat waja pulak nk wat kek...
dh lame simpan resipi..arini baru dpt hidayah...hehe
teman pon xtau laaa nape teman wat kek ni..
bukan teman gemor pon...
bak kate cik aina "xgemor nape bakor??"
saje suke2 jwb nye...hehe
Kek apenye yg teman wat??
kome tau ke kek gula hangus??
a.k.a kek srg tebuan@kek srg anai2@kek srg semot...
agaknye sbb kek ni b'sarang2...
teman rs kek teman ni kek srg semot or anai2 sbbnye srg nye xbape besor pon...
tnpa melengahkn ms moh laa kite nengok rcp n care wat nye...
teman bek at sket sbb sediakn step by step siap ngn gambor...
xssh pon nk watnye...

(ni sume aina punye pasal laa aku dh ckp mcm org perak..)^_~

Bhn2 nye ::-

1 cwn gula pasir
1 cwn air pns
1 cwn susu pekat
1 cwn tpg gandum
4 biji telur ayam
2 sudu kecil soda bikarbonat
2 sudu besar butter/mentega


~** sebahagian nye....hehe

Cara2nye pulak :-



1) msk gule dgn api sederhana...

V
V
V


~** smpai hangus cmni...b'buih2 b'asap2..pedih mate teman...hehe

V
V
V

2) Masok kn 1cwn air pns dlm gula hangus...kaco smpai gula cair (at2 tau bile letak air pns tu..nnT die meletus..hihi)

V
V
V

3) Masokkn butter ke dlm air gula hangus...stir n mix well then biarkn sejok...


4) Sementara tu...kite pukol telor dlm mgkok len....

V
V
V


~** smpai kembang n pekat....nmpak tu!!


5) Masok kn susu pekat n pukol lg smpai sebati....


6) Pas2 masok kn tpg gandum n soda bikarbonat yg dh di ayak...pukol lg smpai sebati jugak...


7) Masok kn air gula hangos yg kite wat td...
V
V
V


~**pon kaco smpai sebati...



8) Tuang dlm acuan n perap selama 3 - 4jam..tujuan nye nk dptkn sarang yg canteq...
Lepas perap bakar adunan pd suhu 160-180 selama 60min (smpai masak lah)...den sbb ikotkn sgt masa smpai t’hangus t'garing kt bwh n tepi kek...


~** nilah die rupe kek gula hangus teman....(dh tarah yg ireng tu)


~** ni laaak yg d potong2...nmpak xsarang nye??
mmg lmbut n spongy...sedap..tp teman xgemor..jd nye 1 potong dh memadai..hehe


~** haah!!teman zoom kn bg nmpak sarang...hihi

Camne??mudah je kan??cume nk kene sabor laaa sket time nk perap tu...teman smpat laaa wat kije len smentara tggu...pasni klu teman wat lg (tu pon klu ade permintaan)..teman nk wat dlm acuan yg kecik sket supaya dpt kek b'sarang tebuan @ tggi kek nye....teman ingt kek ni naik mcm kek2 yg slalu teman wat..upenye tak..hihi

p/s :-

1) Resipi ni teman amek kt MyResipi...tq tu empunya rcp....^_^

2) Selamat mncube ye!!!!

3) Dok ade dlm list teman...a) kek karamel b) ceezkek c) carrot kek d) choc indulgence e) red velvet.... bnyk lg...sile b'ator ikot giliran!!!hahahaha

.:: Ape Pon XboLey ::. ~** Apple Pie **

Since "sumone"(hye zana!!hehe) insist me to write...

so here I am writing with laziness...hahahaha
wut I'm going to share wit u guys??
still thinking.....mmmmm....
mmmmmmmmmmmmmmm....ihih

Ok..how about the apple pie rcp??
coz yesterday I've make some...
I was craving 4 mcD's apple pie n since thr's no mcD, here in Baling (waaawaaaa)
So, I make myself to google 4 d rcp...
N here we go...


~** Ni mcD punye....alooossssedapnye!!

The Ingredients :-

Pastry :-
Tpg gandum or tpg serbaguna
butter/marjerin/shortening
garam secukup rasa
air sejuk

Filling :-
3 biji epal hijau buang kulit n ptg dadu
1/3 cwn gula pasir (i used brown sugar instead)
serbuk kayu manis (aku xgune pon sbb xde)


~** Some of the ingredients

The way I do it :-

1) Campak kn sume bhn filling dlm kuali or wuteva...msk smpai epal lembut... n lenyek 1/4 dgn garfu..yg len biar b'ketul2 ala mcD..set aside till cool...


~** bnyk gule mak, nyah....diabetes!!uhu


~* disturb-disturb....


2) Then ayak tpg dgn garam...potong butter yg beku n gaulkn dgn tepung dgn hujung jari...smpai adunan b'gentel..pas2 msk kn air sejuk uli smpai jd doh...

3) Canai n potong doh sesuke at korunk...tp klu nk mcm mcD kene laa ptg 8'' pjg n 6'' lebar...then letak pastry kt tgh..lipat d tepi nk tekan2 dgn garfu pon boley...


~** dh siap tggu nk goreng je...


~** ko hadew???....HAhahHAHA

4) Dh siap boley laaa goreng smpai kuning keemasan...sedia untok d ngap!!
CAUTION!! FILLING CONTENTS MAYBE HOT!!-->>mcm mcD laaaa...hehe
den siap mkn dgn aiskem jgg (ganti choc sundae kt mcD)...itu je yg ade kt umah..huhu

Tips :- Simpan pastry yg dh siap dlm fridge selama 15min b4 gorg nk dptkn pie yg rangup...kruk krak kruk krak...hehe


p/s :-

1) gmba pas goreNg xsmpat nk hamek sbb ilang dlm skelip mate....uhuk

2) next time i'll make improvive n adekn cinnamon powder...blom boley lwn mcD lg nih...hohoi

3) maafkan resipi yg sesuke at tu..sbb aku wat sesuke at jugak...besela derhaka kn resipi org..akibat derhaka filling aku sdeket manis...pdn muke!!waaawaaaa..

.:: IndaH nya Hari Ini ::.

Salam mowneng!!!

Awal pulak t'bgn arini...(kol 9am consider awal ke??hihi)
I heard some noise outside the house..sapekah??
acik tkg kebun ke??klu btol xpelaaa...klu bkn??lantak laaa...
jnji aku selamat dlm umah ni...

Bgn pg stomach bloating laaa pulak...cramp nye trase ag..napekah??
mgkinkah t'lewat 3 ari jd begini (ape ketan??)
xpe jnji bahagia (bahgia laa sgt)
smbil melayan lagu2 hindi kt playlist ni..pk jap ape aku nk merapik sbenanye....
~**ehem..ehem (btolkn tekak jap)

korunk dh bekpes ke??hmm..ape kate aku cite sal menu bekpes arini...
mgkin boleyh bg idea kt korunk untok bekfes sok lusa...(sbb korunk mgkin bc entry ni bkn time bekfes)..korunk t'pk2 nk mkn ape laaah pg2 ni yg menarik..mgkin dh bosan telan coco crunch dgn susu (bosan ke??kih3)..boleyh laa cube resipi bekfes aku ni..
Ckp bnyk pon xgune..jom kite Layaaaan..namenye "Hotdog Ceez Burrito" (name aku bg sndiri)

Bhn2 nye :-

1) Roti Gardenic (ske at laa bape keping)
2) Sosej aym org dgg (b'dasarkn bil roti korunk)
3) Planta
4) Ceez

Method nye :-

1) Pnskn mnyak dlm kuali n goreng sosej korunk...but I prefer rebus (less oil laa konon)..angkat n tosskn mnyak..


~** sosej saye...^_^

2) Msk kn 1sudu planta dlm kuali (kuarkn mnyak gorg td) let it melt..then msk skeping roT n kaco2 biar planta tu rata kt permukaan..(inilaah org pggil French Toast)..bile roT dh garing angkat ltk dlm pggan..


~** French Toast..mkn saje pon sodap..

3) Put the ceez straight away on the bread then ltk kn sosej..next step..gulongkn roT ala2 nk wat srdin roll...(roT yg pns akn meltkn ceez,so roT akn melekat bile d gulung)


~** Cheddar ceez...


~** This is how to roll...

4) Dh siap...p laaa bncuh air korunk..I prefer having it with Oren Juice (Fight back the fat..kih3)..cecah laaa dgn mayo n sos kegemaran korunk...


~** Yummy2..

Pas2 ngap laaaa...sngkn??menu ni mmg jd kegemaran knk2...
mak knk2 pon suke...hoho
Selamat B'bekfes!!!!!

p/s :-

1) Afiq (Nik's nephew) suke sgt klu aku wat ni..mau abeh sebantal roT..Nik plak ske curik mkn French toast..(waaahhh!!rinduuuuu!!!)

2) Today is baking2...cuz khamis sudah mau plg ke Nilai yg "dicintai"..T___T

.:: AyaM BlacK PePper Alaa Cik YaM ::.

~** Burp..Alhamdulillah..kenyang cik Senah??hehe..

Korunk dh lunch ke blom??klu blom p cepat...(aku nk p m'ular dh ni..ihik)
ke korunk xtau nk msk ape??(haih dh kol bapa ni??teruk2!!)

Ape kate aku share dgn korunk resipi lauk yg aku msk(dh selamat d hadam dh kot time ni) tgh ari td..Dgn express nye siap..sbb last minit punye arahan...

Abh pg AS (Aloq Staq Jaa..) so xde sape nk belikn lauk untok aku...
Mak hnya mmbeli sambal sosej (eleh..tu je??aku pon boley msk..hehe) kt kantin skolah beliau..
Ok2..xnk m'cecey bnyk2 biaq ceq straight to the point ke bhn2 nya
Ceqitdoud ~**

Bhn2 nya :-

1) Ayam ikot ske korunk bape bnyk pon (klu pkai dgg kena tukaq pulak laa nm resipi ni)-->>ptg laa cmne2 pon
2) Bwg Besar d hiris (pon ske at la bape labu pon)
3) Bwg putih d hiris (same jugak laaa)
4) halia di hiris (mls nk ulang lg)
5) Cili merah pon hiris gak
6) Black pepper powder (xdek ni xjd laaa)
7) Sos segala jenis (sos tiram,tomato,cili)
8) Kicap Manis
9) Daun sup n bwg jugak hirisan tomato sbg hiasan

Cara Masak :-

1) Mule2 pnskn minyak dlm kuali..then korunk goreng laa ayam (ltk grm kunyit tau)..jgn smpai garing..cukop laaa aym tu msk...
2) Then, m'gune kn mnyak yg same (klu bnyk sgt kuar kn sket..xelok mnyk bnyk sgt) tumiskn bawang,halia n cili..Masok kn ayam yg d goreng td (besenye aku xkuar kn pon aym tu..tros tumis segala..xyah basoh pekakas bnyk2..hehe)
3) Masuk kn segala jenis sos n kicap sesuke at korunk..(pndai2 laaa agak..jgn syok sndiri pulak p boh 1 botol..mak korunk ngamok aku xtolong)
4) Then masok kn black pepper powder dan kacau smpai sebati..klu nk kuah lebeyh reT2 laa tmbah air sket..ok??
5) Lastly bile korunk dh puas at ttup api n cmpak daun sup n bwg..hidangkan laaa dlm mgkok or pape bekas je yg korunk suke...Dah siap!!boleyh dh mkn...^_^


~** Xletak daun sup n bwg pon..mls nk selongkaq fridge..ahaaks2

MsT ade yg t'tanye2 nape resipi ni name die "Aym Black Pepper Alaa Cik Yam"?eyh..suke at aku laaa nk kasi name ape pon..sbb aku punye resipi..kih3
Sbenanye resipi ni aku blaja dr tok..(tok aku nm die Mariam...nama glamer Yam..hehe)So, t'cipta laa resipi t'sebot..kueng3
Hah!!korunk prasan x aku xde ltk garam pon??bkn sbb aku lupa..tp mmg aku xbuboh pon..sbb nye kn dh gorg aym dgn kunyit??Jadi??Jadi...ms msk..grm dr aym akn kuar...so no need to add salt anymore (suke at korunk laa klu nk ltk jugak..aku xhalang)
Last but not least....Selamat mencuba!!!

AMARAN!!!Sila kemas smula dapor korunk lepas masak...-arahan dr tn punye dapor (mak korunk) HAHAHAHAHA

p/s :-

1) Mau nanges chef wan tgk resipi aku ni...arahan xsmenggah..mntak maaf laaa noo...ceq xgheT..ahaaaks2

2) Lunch arini Roti Canai 2 ari lepas yg aku alter blk bg sedap dgn mnyalut dgn telur...Marvelous!!cecah pulak dgn "Aym Black Pepper Alaa Cik Aym"..Pergh!!t'angkat..

.:: MosT waNted MCC ::.

~** Salam sayang bwat sume...(ececeh..)

Mintak maaP bnyk2 kt korunk2 yg tggu resipi ni(mcm la slalu aku ltk resipi)^_^
baru b'kesempatan nk sharing2...
xmo bebel pjg2...here it comes!!

Moist Choc Cake....

Bhn2...

KEK~***

3 biji telur
3/4 cwn kastor sugar (suka at laa gula kasar pon)
1 cwn mnyak masak (xkesah laa ape brand pon)
sket esen vanilla
~**blend bhn2 d atas...xnk blend pon xpe boley gune mixer...
1 1/2 cwn tepung gandum (aku guna cap sauh)
1 cwn serbuk koko
1/2 tsp baking powder
1 1/2 tsp soda bicarbonate
1 cwn susu pekat
secubit garam
1 cwn air pns mndidih
**gune cwn yg same untok sukat..tp xyah laa smpai gune mug..besar sgt kot kek yg t'hasil nnT..hehe

Cara2nya...

1) MsT laaaa kene pnskn oven dlu kn???145oC..then greese ur acuan wit mnyk or butter sket(sng nk kuar dr acuan)
2) Cmpor kn bhn yg d blend dgn sgala bnde yg ade...kacau smpai sebati...
3) Tuang dlm acuan (ske at laa nk bulat..4segi..3segi..heart shape) n bakar dlm oven pd suhu 145oC selama 45min-60min (smpai msk laaa sng)
4) kuarkn dr acuan..sejok kn then baru ltk topping....
**aku ltk serbok nescafe(boley gune mocca paste) sket nk bg rs pahit2..(sket je tau..jgn bnyk2)..boley jugak gune sbg resipi cupcake...jez msk dlm cwn kertas cupcake....(^_^)Y

Topping~**

p/s ::. kt cni aku bg 2 resipi untok topping..ske at korunk laaa nk yg mane..tp aku ske topping choc fudge..sedap n senang!!!

CHOC FUDGE~**

Bhn2nya...

1 cwn gula (ikot ske korunk thp manis nye)
1 cwn serbuk koko
1/2 cwn susu segar (aku gune dutch lady je)
2-3 sudu planta or butter (nk bg kilat je sbenanye)
sket esen vanilla

Caranya...

1) Cmpor je sume bhn..stir until mix..^_^
2) Sejok kn dgn mngaco2 die...(mcm nk wat aquoes cr kt lab 2)
3) Dh siap...ice kn laaa kek korunk tu...ltk laaa ape yg korunk ske..choc rice ke..ceri..bdm yg dh di hiris..or fruit's slice...(ikot laa kreativiti)

TOPPING 1 ag~**

Bhn2nya...

3 sudu serbuk koko
3 sudu milo
1/4 tin susu pekat
2-3 sudu planta or butter

Caranya...
**same je cm choc fudge nye topping...
**klu die t'lampau pekat letak laaa air sket...sbb die ske b'ketul2...

~**senang je kn???haah..boley laaa bwat pasni..xyah aku ssh2 nk bawak blk g kolej kt korunk..wat berat beg aku je...HAHAHAHAHAHA
kt bwh ni aku ltk kn gmba kek yg aku bwat...MCC ni yg aku bg kt maklong untok knduri beliau...2bijik...(1kek je aku ltk..kek 1 lg xamek gmba pon) alhamdulillah..sume suke...
mcik2 n kazen2 aku siap nk tempah untok raya ni...aku ckp insyaallah.....tp bile tnye harga...aku senyum je...sbb nye xpernah lg aku jual hasil karya aku...kueng3



.:: kek yg siap d bakar d kuarkn dr acuan (aku gune acuan b'lobang tgh) ::.



.:: pas2 ltk topping ::.


.:: hasil kreativiti aku walaupon xkreatif mn ::.

~** SELAMAT MENCUBA N NJOY BAKING!!!! **

p/s :-

1) Mgkin aku nk jual kecik rm10...besar sket rm20..klu cm kt ats tu myb rm25(sgt besar kek t'sebot)-->>konon nye laaaa...kui3 (ade ke nk order??)

2) Sori laa aku nye resipi xmcm dlm buku resipi..sbb nye aku msk pon men cmpak2 n cmpor ikot sedap rs aku...nnT i share other resipi lg ok???

3) agak2 mls nk wat..dtg laaa raya kt umah taun ni...insyaallah dpt merasa...hihi

4)agak2 xphm..pm me ok??kt sblah ni pon ade kotak bicara..boley laa gune...